大類分選系統(tǒng)是將餐廚垃圾進行粒徑分選。大粒徑物質(zhì)被截留后收集排出，進入雜質(zhì)收集箱；小粒徑物質(zhì)過篩后進入后續(xù)處理系統(tǒng)。